Os aborígenes Hadza dão muitas pistas sobre como podemos mudar nosso microbioma

O microbioma é o tema da moda. A compreensão de microrganismos que habitam o nosso intestino pode abrir a porta para compreender melhor certas doenças e processos que acontecem em nosso corpo. Por exemplo, se propôs que as bactérias intestinais podem influenciar em nossa ganho de peso e no nosso estado de humor, entre outros.
Mas, se tão importante é o nosso microbioma, qual o impacto de diferentes fatores sobre ele? Um estudo que se concentra em uma tribo da Tanzânia pode nos dar muitas pistas. A pesquisa, publicada na revista Science, analisa como mudam os micróbios, dependendo das estações do ano.
Na época da seca, da tribo Hadza alimenta-se essencialmente de vegetais e carne, enquanto que na temporada úmida substituem a carne por fruta. A análise de suas bactérias revela que seu microbioma variava de forma muito importante entre estas duas temporadas. É mais, em uma delas, os pesquisadores encontraram bactérias que os seres humanos que vivem em zonas industrializadas perdemos para sempre.
Uma vez que a comunidade científica tomou consciência de que o microbioma é um elemento importante, o passo seguinte é analisar como se pode modificar. E o caso dos Hadza ajuda a compreender como a alimentação pode alterá-lo. Um dado importante é a grande quantidade de fibra que os habitantes desta tribo ingerem, muito superior a todas as doses de que tomamos no ‘primeiro mundo’.
Mas também há variáveis que são difíceis de extrapolar a nossa cultura. Por exemplo, uma hipótese é que parte da diversidade bacteriana que luzem os Hadza se deve a que consomem a carne que caçam momentos depois de obtê-la, de forma que ingerem grande parte das bactérias que habitam esses animais.